pour 2 personnes
2 soupes, 2 salades et 2 riz
16 sashimi : 4 maquereau,
4 saumon, 4 thon, 4 daurade,
8 sushi :  2 thon, 2 saumon, 2 daurade
1 concombre de saumon, 
1 concombre de thon,
6 california avocat saumon

pour 2 personnes
2 soupes, 2 salades et 2riz
8 brochettes: 2 bœuf,  2 poulet, 
2 bœuf au fromage, 2 boulette de poulet
12 maki: 6 saumon, 6 california
4 sushi : 2 thon, 2 saumon
16 sashimi : 4 saumon, 
4 thon, 4 daurade, 4 maquereau

pour 4 personnes, 58 pièces
4 soupes et 4 salades
16 sushi assortiment:
8 saumon, 4 thon, 
2 crevettes, 2 daurade
24 california: 18 saumon avocat, 
6 surimi avocat 
18 maki: 12 saumon, 6 thon